LE NOSTRE PROPOSTE PER IL VOSTRO GUSTO
DAL NOSTRO CHEF
Per Iniziare...
CARPACCIO DI LONZINO MARINATO IN AGRODOLCE
servito con formaggio di capra aromatizzato
12€
CROSTINI MISTI A SCELTA DELLO CHEF
10€
BATTUTA DI CARNE BOVINA SELEZIONATA
20€
CAPPELLETTO FRITTO CON RIPIENO DI FUNGHI E TARTUFO
degustazione di cappelletti in pasta di semola, ripieni con impasto ai funghi porcini e al tartufo, panatura croccante
12€
ANTIPASTO DI SALUMI MISTI
prosciutto crudo di Parma, mussotto, lardo di collonata, salame nostrano, coppa stagionata,squacquerone accompagnato da piadina e gnocco fritto
14€
PIADINA FRITTA CON PORCHETTA
suino brado, aromatizzato con spezie del nocino, con piadina fritta, cipolla e insalata verde
13€
TOMINO CON RIPIENO DI VERDURE ALLA GRIGLIA
12€
SELEZIONI DI FORMAGGI MISTI
Pecorino al peperoncino di Urbino, Cacio del borgo di Brisighella, Squacquerone e Parmigiano
14€
I Nostri Primi...
TAGLIATELLE AL RAGÙ
11€
CAPPELLETTO DI CARNE O FORMAGGIO IN BRODO
12€
CAPPELLETTI RIPIENI DI FORMAGGIO
al sugo di burro, noce moscata e limone
13€
PASSATELLI CON ZUCCHINE, FAVE E PISELLI
12€
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI, CON BURRO E SALVIA
12€
I Nostri Secondi...
GRIGLIATA MISTA DI SUINI DEL TERRITORIO
Salsiccia, Pancetta, Costine e Braciola
15€
GALLETTO COTTO IN BASSA TEMPERATURA ALLA GRIGLIA
aromatizzato alla paprika
13€
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA, SALE DI CERVIA E ROSMARINO
19€
CASTRATO ALLA GRIGLIA
18€
CONIGLIO AL FORNO IN AGRODOLCE
13€
GRAN REALE ALLA GRIGLIA (MIN. 2 PERSONE)
pancetta, costine, braciola, galletto alla griglia, tagliata e castrato
19€ /Pers.
I Nostri Contorni...
INSALATA MISTA
5€
PINZIMONIO
5€
VERDURE GRIGLIATE
5€
VERDURA IN FOGLIA AL TEGAMINO
5€
PATATE AL FORNO
5€
Dal Nostro Pizzaiolo
Le Nostre Pizze
FORNARINA CLASSICA
3€
FORNARINA POMODORO
5€
MARINARA
5€
MARGHERITA
6€
NAPOLI
7€
ROMANA
7,50€
SBIRULINA
wurstel e patatine
7€
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, salame piccante
8€
TONNO E CIPOLLA
8€
SALSICCIA E CIPOLLA
8€
CAPRICCIOSA
8,50€
QUATTRO STAGIONI
8,50€
QUATTRO FORMAGGI
8,50€
PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E GRANA PADANO
9,50€
GORGONZOLA E SALAME PICCANTE
9€
SPECK, SCAMORZA E RADICCHIO ROSSO
9€
CONTADINA
lardo di colonnata, scamorza e rucola
8,50€
CAPRESE
pomodoro, bufala e basilico
9,50€
ORTOLANA
zucchine, melanzane, funghi freschi, peperoni e pomodorini
8,50€
BOMBA
salame piccante, salsiccia, cipolla, peperoni e pomodorini
8,50€
PIZZA ROMAGNOLA (BIANCA)
squacquerone, rucola e prosciutto crudo
9€
PARMIGIANA
grana padano, melanzane e prosciutto crudo
9€
SABATO DEL VILLAGGIO
porcini, rucola, prosciutto crudo e grana padano
10€